Hasta la vista!

I ettermiddag reiser jeg til garantert varme og sol,
nemlig Gran Canaria og blir borte i to uker.

God sommer til alle som titter innom :)

Glutenfritt, det samme som sunt?

”Gluten, som er en kombinasjon av proteinene gliadin og glutenin, betyr direkte oversatt lim (glutinis) på latinsk. Kanskje ikke så merkelig at det er nettopp denne følelsen man kan få når man stapper seg med glutenfylte bakervarer eller lignende. Det er sikkert mange som kjenner seg igjen ved at man blir veldig tung i magen og det kjennes nesten som sement etter at man har spist matvarer med (mye) gluten i. Folk klager ofte på at de blir tunge i magen av å spise kjøtt, og at det er vanskelig å fordøye. Et par hundre gram eller mer med brødbakst er ikke det spor bedre, og det beste er å spise glutenfritt uansett om man tåler gluten eller ikke.”

Fra sarasverden.com

Det er lenge siden jeg bestemte meg for å unngå gluten, i begynnelsen fordi jeg startet med lavkarbo, men siden har jeg lest mye om hva gluten kan gjøre i kroppen. Blant annet skape betennelsestilstander, men skal en bytte ut mel med andre typer er det ikke likegyldig hvilke produkter en erstatter med. Ta for eksempel rismel som er den vanligste erstatningen for mel i glutenfrie produkter. Ris er glutenfritt, men faktisk har det et høyere innhold av både kalorier og karbohydrater, samt lavere nivå av næringsstoffer enn vanlig mel. Dette kan skape inflammasjon (betennelser) i kroppen fordi det gir høyere stigning i blodsukkeret. Når blodsukkeret stiger, skjer en prosess kalt "glykosylering" (når karbohydrater tilføres et protein) og dette øker risikoen for betennelser i kroppen. 

Et bedre alternativ er mandelmel og kokosmel, som også er enkle å fordøye. Fettet er av det sunne slaget som gir næring også til hjernen. En blogg jeg ofte er innom er Maria Emmerich, hun har mange gode oppskrifter som er verdt å sjekke ut!

Boken på vent [ringenes herre]

(Bilde fra Wikipedia)

Siden jeg for en tid tilbake leste Hobbiten av J.R.R. Tolkien for ungene mine, det var etter at vi hadde sett filmene, har jeg hatt lyst til å lese de neste bøkene - Ringenes Herre. 

Hobbiten ble skrevet som en barnebok, og selv om Tolkien ikke hadde tenkt denne som en del av legendariet, Silmarillion (fortellingen om Midgards, Tolkiens mytiske verden, eldste historie, om hvordan denne verden oppstod og hva som skjedde med folkeslagene før begivenhetene i Hobbiten og Ringenes Herre), utviklet planene seg under skrivingen. 

Hobbiten var opprinnelig tenkt som et selvstendig verk, men etter utgivelsen ble den så populær at forleggeren spurte etter en fortsettelse og Tolkien startet på det som skulle bli hans mest kjente verk; The Lord of the Rings (Ringenes Herre). 

Ringenes herre bygger direkte på Hobbiten, men også i større grad på bakgrunnshistorien og universet i Silmarillion, og skildrer kampen om en magisk ring som ble laget for den onde Sauron. Den som bærer ringen får stor makt, men korrumperes samtidig av den. Ringen kommer i hendene på de vennlige, småvokste hobbitene Frodo Lommelun og Samvis Gamgod som skal bringe Ringen tilbake dit den ble laget for å ødelegge den. Parallelt foregår forberedelser til krig mellom alliansen av de gode og den onde Sauron og hans hær.  

"John Ronald Reuel Tolkien (f. 1892) var fra ung alder grepet av mytologi, eventyr og sagn. Hans forfatterskap er blitt anerkjent som enestående i vårt århundre. Aldri før eller siden har en dikter vist en så formidabel evne til å fremstille det fantastiske på en overbevisende måte."

- tiden.no

[Tirsdagspalte hos Beathe]

En smakebit på søndag [tartt]

"Det var den viktigste natten i mitt liv," sa han rolig. 

"Den gjorde det mulig for meg å gjøre det jeg alltid har hatt mest lyst til."

"Og hva er det?"

"Å leve uten å tenke".

s. 521

Den hemmelige historien av Donna Tartt

En svunnen tid ~ Kate Morton

Romanen En svunnen tid av Kate Morton har dratt meg inn i den magiske verden jeg husker fra lesing av eventyr og fortellinger i barndommen og som ungdom! Boken minner meg litt om Den trettende fortellingen av Diane Setterfield med sine hemmeligheter i et stort hus, tvillinger og en bokelskende utenforstående som prøver å finne ut av det hele. Men det er ikke slik at jeg føler det blir å lese en historie for annen gang. Langt i fra! Det er en roman som som fryder og det er blitt sagt om Kate Morton at hun er den store "kakao, pledd og peis"- forfatteren.

Originalens tittel: The Distant Hours (2010)
Oversetter: Elisabet W. Middelton
Utgitt: 2011, Schibsted Forlag
Sider: 623
Språk: Norsk (bokmål)
Kilde: Kjøpt hos bokklubben.no

Litt om forfatteren:
Kate Morton vokste opp i Queensland, Australia, og bor nå i Brisbane sammen med mann og to sønner. Hun er utdannet innen teatervitenskap og engelsk litteratur, og er stipendiat ved universitetet i Queensland. Hun har tidligere utgitt romanene Tilbake til Riverton (2007) og Den glemte hagen (2009), som er mottatt med begeistring av lesere verden over. Mer informasjon på hennes nettside: katemorton.com.

Fra bokens bakside:

"Det begynte med et brev. Et brev som hadde vært borte lenge, som lå og ventet et halvt århundre i en glemt postsekk på det mørke loftet i et helt alminnelig hus i Bermondsey..."

Edie Burchill og hennes mor har aldri stått hverandre nær. Da et bortkommet brev ankommer femti år for sent, begynner Edie å mistenke at moren har en hemmelighet som kan forklare hvorfor. Returadressen på brevet lyder Mildehurst slott, Kent - og nettopp her begynner Edie utforskningen av morens fortid." 

Mange syntes boken er kjedelig og lang og at den ikke når opp i forhold til de foregående bøkene. For meg er dette den første boken jeg har lest av Morton og har ikke de andre å sammenligne med, men kjedelig var den i alle fall ikke! Dette er eventyr for voksne:

"Det som interesserer meg, er forholdet mellom fortid og nåtid. Jeg er opptatt av at det som skrives i historiebøkene tas for å være sannheten, selv om det ofte ikke er slik. Jeg sier alltid at historie, mysterium og minne - det er mine greier."

- Kate Morton

Romanen handler om forholdet mellom tre søstre som bor i et gammelt, forfallent slott og deres tragiske skjebner som avdekkes av Edie, en ung forlagskvinne, som ved å nøste opp i morens fortid kommer over deres mystiske historie gjennom et gammelt brev. Det handler om hemmeligheter som kommer frem i dagen, en spesialitet fra Kate Morton som har uttalt at hun liker familiehemmeligheter og dessuten at hun tror alle har hemmeligheter de ikke vil noen skal vite om. "En familie er som en heksegryte, som preger alle som vokser opp i den. Det er et fruktbart tema å utforske, og uendelig interessant: Hvem er vi? Hva gjør oss slik?" 

Ved siden av hemmeligheter, er de parallelle historiene en gjenganger hos Morton og i En svunnen tid veksles det mellom 1992 og krigsårene rundt 1940 og nåtid og fortid bindes sammen - "Gamle murer som synger om en svunnen tid." Boken er delt inn i fem deler og har en prolog fra "Den sanne historien om Muddermannen" samt en epilog. Prologen hadde en virkningsfull effekt for hvordan jeg oppfattet mysteriene i romanen, det er som om muddermannen hele tiden spøker i bakgrunnen, noe som helt sikkert har vært forfatterens hensikt. Denne barnebokklassikeren, "Den sanne historien om Muddermannen", er et viktig element i romanen, og som viser seg å være mer enn et eventyr.

"Selv om jeg ikke visste det da, kom virkeligheten aldri til å kunne konkurrere med skjønnlitteratur etter at jeg hadde fordypet meg i muddermannens verden."

s. 37

Kate Morton har fremstilt noen fascinerende karakterer som blir levendegjort på en svært bra måte og som jeg kommer til å huske lenge. Det er den hyggelige og likendes Edie, hennes noe distanserte mor med sine hemmeligheter og de tre søstrene Blythe: den beskyttende og praktiske Percy som er den som ordner opp, den vakre, følsomme Saffy og Juniper, den gåtefulle og talentfulle, som gjør det totalt motsatte av det som er forventet. 

Språket er fascinerende godt og jeg frydet meg gjennom hele boken ved å lese og enkelte setninger må jeg stoppe opp og lese om igjen. Beskrivelsene får meg til å føle tilstedeværelse, som for eksempel sammenlignelsen av følelsen Edie fikk da hun kikket inn i snøkulen hun som barn oppdaget på farens kontor og hvordan det var å nærme seg slottet.

Videre:

"I en verden som var blitt farget grå av aske og sorg, ville hun nå virke vidunderlig; de magiske, upolerte holdningene som forble fullstendig atskilt fra virkeligheten kom til å fortrylle ham, og med et eneste slag ville hun frelse ham. Han ville elske henne med en lidenskap som både skremte og gjenopplivet ham, og med en desperasjon som gjorde narr av de vakre drømmene hans om fremtiden."

s. 342

"Etter en uventet ettermiddag med søstrene, trengte jeg et varmt bad og tid alene for å riste av meg den klebende atmosfæren som hadde fulgt meg hjem. Jeg var ikke helt sikker på hva det var, bare at det virket som om det var så mye uoppfylt lengsel innenfor de slottsmurene, frustrert begjær som hadde trukket seg inn i steinene for så bare etter en tid å sive ut igjen, slik at luften ble innestengt, nesten stillestående."

s. 485

"Var det da jeg merket en uhyggelig sitring under huden? Kanskje var det bare et høstlig drag i luften som kom sivende inn under døren og irriterte låsen slik at nøkkelen falt på gulvet."

s. 528

De mange mysteriene nøstes imponerende opp mot slutten og selv om en del blir tydelig etterhvert har Morton en overraskende avslutning. En såpass lang bok som dette kan fort bli langdryg og føre til at leseren mister interessen, men det er ikke tilfelle her. Jeg får hele tiden lyst til å lese videre for å finne ut hva som skjer og hvordan det hele ender, og kunne lett ha lest 600 sider til. Heldigvis har jeg Den glemte hagen liggende :)

Anbefales!

Fremtidige favoritter [morton & auel]

Jeg ble svært begeistret for En svunnen tid som nå er ferdiglest og da jeg så Den glemte hagen i paperback på tilbudsbordet hos Norli kunne jeg ikke for alt i verden la være å ta den med til kassen.

Nå ser jeg frem til lesing på en solseng på Gran Canaria, og håper den er like god som den andre.

En annen bok som også ble med fra bokhandelen er De hellige hulers land av Jean M. Auel. Endelig skal jeg få lest ferdig Jordens barn - serien, men min datter har fått førsteretten til å lese den. Hun har ventet i like mye spenning som jeg :)

Titt innom hos Bokelskerinnen for andre favoritter denne uken :)

Kunsten å lede seg selv ~ Randi B. Noyes

Fra bokomslaget:
Kunsten å lede seg selv er selvledelse i praksis og bygger bl.a. på vår viten om emosjonell intelligens. Den kan hjelpe deg til å bli bedre kjent med deg selv, oppdage dine sterke sider, bli flinkere til å kommunisere og til å håndtere stress – og derved få større gjennomslagskraft som medarbeider, partner og forelder. 

Boken kom ut første gang i 1995 og er hittil trykt i mer 58 000 eksemplarer og oversatt til 15 språk.

Utgitt: 2011
Forlag: Cappelen
Sjanger: Selvutvikling
Sideantall: 174
Kilde: Lånt av en kollega

Litt om forfatteren:
Randi B. Noyes er profesjonell coach/samtalepartner for ledere og en etterspurt foredragsholder. I sin mangeårige virksomhet har hun holdt seminarer og foredrag innen temaet ”Resultatrettet selvledelse”, der emosjonell intelligens er en av grunnpilarene, bl.a. innenfor firmaer som Phillips Petroleum Co., Esso Norge/Exxon USA, Nokia og AT&T. Hun er medeier i Leadership International, Inc., med virksomhet både i Norge og USA.

Kunsten å lede seg selv er en lettlest bok, men det betyr ikke at leseren får presentert lettvinte løsninger og et bedre liv når boken er lukket etter endt lesing. Det ligger mye refleksjon på veien til å bryte ut av den fasttømrede sirkelen mange sitter fast i og finne veien til et mer meningsfylt liv. Noyes mener det er mulig og gir oss verktøy for egenutvikling, problemløsning og holdninsutvikling. Boken er skrevet for alle, enten livet er rolig eller mer stormfullt, og det går som en rød tråd gjennom boken at det å erkjenne sine følelser og gjennomarbeide dem er en forutsetning for å kunne lede oss selv. Boken bygger på den første vitenskapelige definisjonen av emosjonell intelligens (EI), formulert av Dr. John D. Mayer og dr. Peter Salovey i 1990: 

"Evnen til å oppfatte følelser, til å få kontakt med og frembringe følelser for derigjennom å støtte opp under tenkning, til å forstå følelser og følelsesmessige kunnskap og til gjennom refleksjon å regulere følelser for derigjennom å fremme emosjonell og intellektuell vekst."

Da jeg var yngre leste jeg en del selvutviklingsbøker, men syntes det var mye fjas som stod i dem og senere har jeg styrt unna slike bøker. Denne er derimot enkel og grei, med konkrete og gode måter å finne frem til hvordan en kan få et bedre liv. En praktisk og nyttig bok som gjør deg bevisst på flere viktige sider ved ditt eget liv. Øvelsene bak i boken er til stor hjelp, selv om jeg ikke har gjennomgått dem skikkelig ennå. På den måten kan boken sies å være en oppslagsbok, eller arbeidsbok som Noyes selv sier.

Det er utrolig spennende å kunne finne svar på spørsmål som hva er det jeg vil og hva føles viktig for meg? Nettopp ved å lære å ta i bruk min emosjonelle intelligens kan jeg foreta bedre valg for meg selv, for det faktum at jeg har ansvar for livet mitt betyr at livet begynner med meg, og ikke omverdenen. Som en klok mann en gang har sagt: "Hvis du følger meg og gjør som jeg sier, vil du gå deg vill, men følger du deg selv, da er du alltid på riktig vei."

Det gjelder å finne sine sterke sider og satse på disse i stedet for å fokusere på de svake. Negative følelser gir negative resultater, men det er viktig å være i kontakt med og erkjenne dem for det er her vi kan hente den største drivkraften - hvis vi bare lærer å bruke de negative følelsene til gavn for oss. Hvordan? Enkelt sagt er det tre måter: bære dem inni oss, øse dem ut over omgivelsene eller få dem ut uten å overføre dem på omgivelsene. Det er det siste alternativet som er den emosjonelt intelligente måten å håndtere følelser på.

Et eksempel på bevisstgjøring er å tenke at du har ett år igjen å leve, hva ville du gjort da? Hvis det er store avvik mellom måten du lever på og det du ville ha gjort er det viktig å komme igang, vi vet ingenting om morgendagen. Noyes påpeker at det å skrive ned våre mål har en nesten magisk kraft, som om underbevisstheten får instrukser om hva den skal styre etter. Tør du ville ditt mål? spør hun.

Avslutningsvis tar forfatteren opp det store spørmålet Meningen med livet og sier at det kun er jeg selv som kan gi livet mitt mening. Det er fint å glede seg til noe, men det er trist å utsette å leve fordi alt skal bli så mye bedre siden.

«Så sikkert som at emosjonell intelligens er vitenskapelig fundert, er det også en kunst å  kunne utnytte den. Denne boken gir et innblikk i den kunsten. Boken er informativ, personlig, inspirerende og provoserende, samtidig som den er full av anekdoter og hendelser fra det virkelige liv.»

 – John D. Mayer, professor i psykologi, University of New Hampshire

Noe av grunnen til at jeg likte boken så godt er at vertøyene som presenteres minner meg om Samspillsmetoden Dialog, en metode som brukes til å fremme bedre kommunikasjon og som vi har blitt kurset i og aktivt bruker i barnehagen hvor jeg jobber. Dette har jeg skrevet mer om her, og er blitt noe jeg brenner for fordi jeg har erfart at det fungerer utrolig bra i praksis.

En liten smakebit her :)

Mandagstema [severdighet]

Läckö Slott

Sommeren 2009 tilbrakte vi ferien i Mariestad, Sverige.

Et nydelig sted ved sørvestsiden av Väneren, Sveriges største innsjø.

En dag kjørte vi for å se dette hvite middelalderslottet med sine eldste deler helt tilbake til 1298,

en opplevelse å vandre i de gamle rommene!

En smakebit på søndag [noyes]

I grunnen har jeg kun kommet til forordet siden jeg rett og slett har vært altfor opptatt med En svunnen tid, som forøvrig endelig er avsluttet.

"Jeg er overbevist om at alle som virkelig vil, kan skape seg det livet de ønsker. Det koster å ta ta styringen, men det koster mer å la de være. Du er selv daglig leder, administrerende direktør og styreleder i ditt eget liv. Som personlig coach og samtalepartner har jeg sett nok av bevis på at det er mulig å påvirke livet i positiv retning, bryte ut av den fasttømrede sirkelen og finne veien mot et mer meningsfylt liv:

Hvordan får du kraft til å komme deg ut av sirkelen?

Hvordan får du tak i din egen motivasjon?

Hva ønsker du å skape i ditt liv, privat og i arbeidslivet?

Hvordan kommer du deg dit?"

Det er hva boken handler om, og jeg er veldig spent på fortsettelsen. Kommer jeg til å lære noe nytt? Eller i det minste noe å ta med videre...?

"Når det stormer rundt meg, har jeg fullstendig ro, fordi jeg vet hvem jeg er og hva jeg vil."  

~ Vigdis Finnbogadottir

Fremtidige favoritter [jane eyre]

Se på denne lille, søte boken! Perfekt til håndvesken, og med gullfarge ytterst på arkene, her sammenlignet med en Kate Morton bok, som er temmelig stor. Da jeg nevnte at Jane Eyre var en bok jeg hadde på vent, hadde jeg allerede bestilt den fra bokklubben og i går dumpet den ned i postkassen. Min første tanke var at den var overraskende liten og fikk meg til å undres over om dette kunne være hele den berømte historien. Men bevares, det blir helt sikkert mer enn nok lesing; 649 sider med liten skrift skal nok engasjere meg en stund! Jeg har forresten ferie nå, en fantastisk tanke at jeg ikke trenger å stille vekkerklokken på fire uker :)



Titt innom hos Bokelskerinnen for andre favoritter :)

Himmelsk #92 [cosmos]

κόσμος; «ordnet verden» 

Det trenger jeg nå. 

Til høsten blir jeg student!

Blir spennende og en helt annerledes hverdag.

:)

Boken på vent [jane eyre]

Jane Eyre av Charlotte Brontë

Foreldreløse Jane vokser opp hos en fjern og følelseskald tante. Hun blir plassert på fattigskolen Lowood, der en nådeløs religiøs disiplin råder. Men Jane overlever uten å la seg knekke, og da hun senere får stilling som guvernante ved herregården Thornfield Hall, ser det ut til at livets lysere sider kan åpne seg. Hun møter kjærligheten hos mr. Rochester, herregårdens eier. Men Thornfield Hall rommer hemmmeligheter som ikke kan skjules, og Jane rømmer i fortvilelse. Hun kan ikke elske uten åpenhet og likeverd, hennes opprørske ånd kan ikke slå seg til uten det.

Denne boken har jeg lenge hatt lyst til å lese, det har bare ikke falt seg slik ennå. Så lånte jeg filmen som kom ut i fjor og da bestemte jeg meg for at lesingen ikke skulle utsettes særlig mer. Noen måneder ble det likevel, men forrige helg bestilte jeg den fra Bokklubben og venter på at den skal komme i løpet av denne uken. Høsten er sikkert perfekt for denne boken!

[Tirsdagspalte hos Beathe]

En smakebit på søndag [morton]

Jeg har tatt opp igjen lesingen av En svunnen tid etter å blitt ferdig med denne månedens 1001-bok. Kate Morton skriver på en fantastisk bra måte og hennes beskrivende setninger gjør at jeg fryder meg under lesingen!

Litt lang smakebit, men for å illustrere hva jeg mener:

"Et kraftig drønn lød bak henne, og Saffy stønnet. Hun nektet å snu seg iden med fatning, og akseptere de tunge skyene som hun visste truet bak henne. Av alle krigens personlige forsakelser var det å gå glipp av den faste værmeldingen på radioen et spesielt grusomt slag. Saffy hadde tatt den stadig reduserte lesetiden og hun hadde gått med på at Percy skulle ta med én bok i uken fra biblioteket, ikke fire, som hadde vært det vanlige. Når det gjaldt å gi avkall på silkekjolene til fordel for praktiske forklekjoler, hadde hun reagert  absolutt positivt. Tapet av personell, omtrent som rotter forlater et synkende skip, og de etterfølgende justeringer i sin nye status som kokke, hushjelp, vaskehjelp og gartner, hadde hun godtatt uten innvendinger. Men i sitt forsøk på å mestre det lunefulle, engelske været måtte hun gi tapt. Til tross for et helt liv i Kent hadde hun ingen av bondekonens værinstinkter. Hun oppdaget faktisk en merkelig, totalt motsatt tilbøyelighet til å henge ut klesvasken og dra ut på jordene når regnet lurte i det fjerne."

s. 122